RESUMO Foi avaliado o desempenho de vacas mestiças (1/2 Holandês x Zebu) suplementadas em pastagens de Brachiaria decumbens durante o período de transição águas-seca. Oito vacas com 497±50kg, durante a terceira e a quarta lactação e após o pico de produção, foram distribuídas em dois quadrados latinos 4 x 4. Os tratamentos consistiram de um fatorial com dois tipos de suplementos (sal nitrogenado e sal mineral) e dois níveis de concentrado (0,3 e 0,6% do peso corporal (PC)/vaca/dia), baseado em milho e farelo de soja (60:40) e suprido durante as ordenhas da manhã e da tarde. O experimento durou 56 dias, divididos em quatro períodos de 14 dias, sendo sete dias para adaptação e sete para coletas. Não foi encontrada interação (P>0,05) entre os suplementos e os níveis de concentrado. O sal nitrogenado e o maior nível de concentrado aumentaram (P<0,05) o consumo de proteína bruta, e o maior nível de concentrado aumentou (P<0,05) o consumo de carboidratos não fibrosos e a digestibilidade da proteína bruta. Não foi observado efeito (P>0,05) de suplemento e de nível de concentrado sobre os componentes do leite e a eficiência alimentar. Vacas mestiças após o pico de lactação durante o período de transição águas-seca alcançam seu potencial produtivo com 0,3% do PC/dia de concentrado e sal mineral.

ABSTRACT The performance of crossbred (1/2 Holstein x Zebu) cows supplemented on Brachiaria decumbens pasture during the wet-dry transition period was evaluated. Eight cows with 497±50kg, during third and fourth lactations and after the lactation peak were distributed in two 4 x 4 Latin squares. The treatments consisted of a factorial with two types of mineral supplements (nitrogenous and mineral salt) and two levels of concentrate (0.3 and 0.6% body weight (BW)/cow/day), based on corn and soybean meal (60:40), and supplied during the morning and afternoon milking. The experiment lasted 56 days, divided into four periods of 14 days, with seven days for adaptation and seven for data collection. No interaction (P> 0.05) was observed between the supplements and the concentrate levels. The nitrogenous salt and the highest concentrate level increased (P< 0.05) the intake of crude protein, and the highest concentrate level increased (P< 0.05) the intake of non-fibrous carbohydrates and the digestibility of crude protein. No effect (P> 0.05) of supplement and concentrate level was observed on the milk constituents and feed efficiency. Grazing crossbred after the lactation peak during the wet-dry transition period achieve the productive potential with 0.3% BW of concentrate per day and mineral salt.

Objetivou-se avaliar níveis de concentrados energéticos e proteicos sobre o desempenho de vacas leiteiras Holandês x Zebu, com peso corporal de 452±77kg, de terceira e quarta lactação, 80 dias pós-parto e produção de 12,8kg de leite/dia. Nove vacas foram distribuídas em três quadrados latinos 3x3, em períodos experimentais de 10 dias, distribuídas segundo número de lactações, sendo os tratamentos níveis de farelo de soja (FS) em substituição ao fubá de milho (FM) (0,8; 1,6 e 2,4kg/vaca dia, completando para 3,2kg/vaca dia com FM), níveis de FS ou de FM (0,8; 1,6 e 3,2kg/vaca/dia) e silagem de milho como volumoso. Somente o consumo de proteína bruta se elevou com o aumento nos níveis de FS em dietas contendo FM+FS, ao passo que os consumos diários de matéria seca (MS) e das frações nutricionais aumentaram com a elevação do FS ou FM. Os coeficientes de digestibilidade da MS e dos nutrientes não diferiram em dietas contendo FM+FS. A digestibilidade da proteína bruta (PB) aumentou ao passar de 1,6 para 3,2kg/dia de FS. Houve diminuição da digestibilidade da MS, MO e CNF ao passar de 0,8 para 3,2kg/dia de FM e diminuição do NDT ao passar de 1,6 para 3,2kg/dia de FM. As exigências de NDT e PB só foram satisfeitas plenamente com 0,8+2,4kg (FM+FS) e 3,2kg de FS. As dietas contendo FM não atenderam sequer às exigências de NDT. A produção de leite e a sua composição bem como o peso corporal e a eficiência alimentar relacionada ao CMS não foram influenciados pelos tratamentos. A eficiência alimentar em relação ao fornecimento de concentrado decresceu quando se adicionaram níveis crescentes de FS ou FM. Tendo como volumoso a silagem de milho, o fornecimento de fubá de milho ou farelo de soja, nas quantidades analisadas neste experimento, não promove aumento da produção de leite ou de seus constituintes, sendo que a eficiência do uso do concentrado diminui ao se elevar o nível de suplementação.

The aim was to evaluate levels of energy and protein concentrates on performance of crossbred Holstein x Zebu dairy cows, with body weight of 452 ± 77kg, third and fourth lactation, 80 days post-partum and with a production of 12.8kg of milk per day. Nine cows were distributed in three 3 x 3 Latin squares, with experimental periods of 10 days, distributed according to the number of lactations, with treatment levels of soybean meal (SBM) replacing corn meal (CM) (0.8; 1.6 and 2.4kg/cow/day completing 3.2kg/cow/day with CM); CM or SBM levels (0.8; 1.6 and 3.2kg/cow/day) and corn silage as forage. Only crude protein consumption rose with the increase in levels of SBM in diets containing CM + SBM, while the daily consumption of dry mass (DM) and the nutrient fractions increased with the elevation of CM or SBM. The coefficients of digestibility of DM and nutrients did not differ in diets containing CM + SBM. The crude protein (CP) digestibility increased when changing from 1.6 to 3.2kg/day of SBM. There was reduction of digestibility of DM, OM, and NFC when passing from 0.8 to 3.2kg/day of CM and decrease of TDN when changing from 1.6 to 3.2kg/day of CM. The requirements for TDN and CP were only fully satisfied fully in diets containing 0.8+2.4kg (CM+SBM) and 3.2kg of SBM. Diets containing CM did not attend even the demands of TDN. Milk production and composition, as well as the body weight and food efficiency related to the DMI were not influenced by the treatments. Feed efficiency in relation to the supply of concentrate decreased when increasing levels of CM or SBM were added. Having corn silage as forage, the supply of corn meal or soybean meal in quantities analyzed in this experiment does not promote increase in production of milk or their constituents, and the efficiency of the use of concentrate decreases when raising the level of supplementation.

The objective was to evaluate the influence of the handling of three milkers on the behavior of dairy cows, milking management and animal production. Direct observations were made, continuous and with visual sampling of the milkers behavior and of the cows. The cows participated of the three treatments (milkers), constituting the cross-over experimental design. In the comparative analysis of the human and animal behavior the nonparametric chi-square (χ2) test was used. For data on milk production, flight distance and milking time it was applied the variance analysis (ANOVA). In the economic evaluation it was used a descriptive analysis of the production results. It was concluded that the type of handling of the milker influenced milk production, milking time, flight distance and the reaction of the animals.

O objetivo deste estudo foi avaliar a influência do manejo de 3 ordenhadores sobre o comportamento de vacas leiteiras, manejo de ordenha e a produção dos animais, associando a distância de fuga e retorno econômico do manejo. Foram realizadas observações diretas, contínuas e com amostragem visual do comportamento dos ordenhadores e das vacas. As vacas participaram dos três tratamentos (ordenhadores), constituindo o delineamento experimental cross-over. Na análise comparativa do comportamento humano e animal foi utilizado o teste não paramétrico Qui-quadrado (χ²). Para os dados de produção de leite, distância de fuga e tempo de ordenha aplicou-se a análise de variância (ANOVA). Na avaliação econômica utilizou-se uma análise descritiva dos resultados de produção. Concluiu-se que o tipo de manejo do ordenhador influencia as características produtivas e comportamentais de vacas em lactação.

Objetivou-se avaliar combinações entre técnicas de digestão ácida e quantificação espectrofotométrica para estimar a concentração de cromo em amostras de fezes bovinas. Foram avaliadas técnicas de digestão baseadas na utilização de ácidos nítrico e perclórico, ácidos sulfúrico e perclórico e ácido fosfórico. A quantificação da concentração de cromo nas soluções foi realizada por colorimetria e por espectrofotometria de absorção atômica (EAA). Na quantificação por EAA, foi avaliada a adição de cloreto de cálcio como agente de liberação. Amostras-padrão contendo quantidades conhecidas de cromo foram produzidas (0, 2, 4, 6, 8 e 10g de cromo por kg de fezes) utilizando-se fezes bovinas obtidas de três animais diferentes, para avaliar a acurácia das diferentes técnicas. A acurácia foi avaliada pelo ajustamento de modelo de regressão linear simples dos valores estimados sobre os valores reais de cromo nas amostras-padrão. Independentemente da técnica de digestão ácida, as estimativas da concentração de cromo nas amostras-padrão obtidas por colorimetria não foram acuradas (P<0,05). Considerando-se a quantificação de cromo por EAA, as técnicas de digestão baseadas nos ácidos nítrico e perclórico e nos ácidos sulfúrico e perclórico promoveram completa recuperação de cromo (P>0,05). A utilização da técnica de digestão em ácido fosfórico promoveu recuperação incompleta do cromo fecal (P<0,05). Posteriormente, as técnicas de digestão em ácidos nítrico e perclórico e em ácidos sulfúrico e perclórico, ambas avaliadas por EAA, foram comparadas utilizando-se 84 amostras de fezes bovinas. Os resultados indicam que aquelas combinações de técnicas promovem resultados similares (P>0,05) da concentração fecal de cromo.

The objective of this work was to evaluate combinations between acid digestion techniques and spectrophotometric quantification to measure chromium concentration in cattle feces. Digestion techniques were evaluated based on the use of nitric and perchloric acids, sulfuric and perchloric acids, and phosphoric acid. The chromium quantification in the solutions was performed by colorimetry and by atomic absorption spectrophotometry (AAS). When AAS was used, the addition of calcium chloride to the solutions as a releasing agent was also evaluated. Several standard samples containing known chromium contents were produced (0, 2, 4, 6, 8 and 10g of chromium per kg of feces) using cattle feces obtained from three different animals to evaluate the accuracy of the different combinations of techniques. The accuracy was evaluated by adjusting a simple linear regression model of the estimated values on the actual values of chromium content in the standard samples. Regardless of the digestion technique, the chromium content estimates in the standard samples obtained by colorimetry were not accurate (P<0.05). Considering the AAS quantification, the digestion techniques based on nitric and perchloric acids and based on sulfuric and perchloric acids provided complete chromium recovery (P>0.05). The use of the digestion technique in phosphoric acid provided incomplete recovery of the fecal chromium (P<0.05). Subsequently, the digestion techniques in nitric and perchloric acids and digestion in sulfuric and perchloric acids, both evaluated by AAS, were compared using 84 cattle feces samples. The results indicate that these techniques provide similar (P>0.05) fecal chromium contents.

Objetivou-se, com este estudo, avaliar a viabilidade econômica do uso de diferentes fontes lipídicas na dieta. O trabalho foi implantado em uma área de 42ha, dividida em oito piquetes, formada de Brachiaria brizantha. Utilizaram-se 12 vacas mestiças Holandês x Zebu, distribuídas em três quadrados latinos 4 x 4. Os quatro tratamentos foram constituídos de diferentes fontes lipídicas, como se segue: dieta sem fonte extra de lipídeos; dieta com caroço de algodão; dieta com óleo de soja; e dieta com óleo de soja de fritura. As dietas foram calculadas para suprir as exigências de mantença e produção de 15kg de leite/dia, com 3,5% de gordura. Utilizaram-se, para efeito de estudo da análise econômica, dois indicadores econômicos, valor presente líquido e taxa interna de retorno. O custo total por animal e por litro de leite produzido aumentou com a utilização das fontes lipídicas na dieta. Todos os tratamentos apresentaram valores positivos para lucro por animal, sendo observados valores de R$ 2,82; R$ 2,68; R$ 2,39 e R$ 2,09 para os tratamentos ausente de fonte extra de lipídeos; óleo de soja de fritura; caroço de algodão e óleo de soja, respectivamente. A taxa interna de retorno foi mais vantajosa quando não se utilizou fonte lipídica na dieta, o que demonstra que este tratamento é economicamente mais interessante para um investidor, gerando 0,73% ao mês. O cálculo do valor presente líquido demonstra que este investimento é viável para todos os tratamentos com taxa de 6% de desconto. O tratamento sem fonte extra de lipídeos apresentou menor custo de produção e, consequentemente, melhor relação custo-benefício. Para taxas de retorno do valor presente líquido de 10 e 12%, a produção leiteira torna-se inviável para todos os tratamentos.

The objective was to evaluate the economic viability of using different lipid sources in the diet of lactating cows. The experiment was done in an area of 42ha, divided into eight paddocks with an average size of approximately 5.3ha each, consisting of Brachiaria brizantha. Twelve Holstein x Zebu crossbred cows were distributed in three 4 x 4 Latin Squares. The four treatments consisted of different lipid sources, as follows: no extra source of dietary lipids, diet with cottonseed, diet with soybean oil, and diet with soybean frying oil. The diets were formulated to meet the requirements for maintenance and production of 15 kg/day, with 3.5% fat. To study the effect of economic analysis, two economic indicators were used: net present value and internal return rate. A one year simulation was produced to study economic characteristics, computing the depreciation of facilities and machinery in this period. The total cost per animal and per liter of milk produced increased with the use of lipid sources in the diet. All treatments had positive values for profit per animal, with observed values of R$ 2.82, R$ 2.68, R$ 2.39 and R$ 2.09, for treatments without lipid source; soybean frying oil as lipid source; cottonseed as lipid source and soybean oil as lipid source, respectively. The internal return rate was more advantageous when no fat source was used in the diet, demonstrating that this treatment is economically better for an investor, generating 0.73% per month. The net present value calculation shows that this investment is viable for all treatments with a 6% discount rate. Treatment without lipid source had a lower production cost and therefore is more cost-effective. Milk production is not viable for any treatment with return rates of the net present value of 10 and 12%.

Avaliou-se o efeito de dietas com cana-de-açúcar ou diferentes porcentagens de inclusão de feno da parte aérea da mandioca (FPAM) sobre o comportamento ingestivo de vacas leiteiras. Utilizaram-se 16 vacas, sendo 12 em lactação e quatro secas, fistuladas, distribuídas em quatro quadrados latinos 4x4. As dietas foram formuladas na tentativa de serem isoenergéticas, com quatro porcentagens de FPAM na dieta 0, 33, 67 e 100% da MS total da dieta, em substituição à cana-de-açúcar tratada com 1% de uma mistura de ureia e sulfato de amônio (9:1 partes). O comportamento ingestivo foi avaliado durante 24 horas consecutivas, sendo as observações efetuadas em intervalos de cinco minutos. Foi observado efeito quadrático (P<0,05) sobre os consumos de matéria seca e fibra em detergente neutro, por dia e por período de alimentação, sobre as atividades de alimentação, ruminação, mastigação e ócio, bem como sobre as eficiências de alimentação e ruminação. Não foi apresentada diferença (P>0,05) para os números e períodos de alimentação e ruminação. A avaliação do comportamento ingestivo constitui ferramenta de mensuração da quantidade e qualidade das dietas consumidas, uma vez que demonstra a resposta ingestiva dos bovinos à dieta fornecida.

The effect of diets containing sugar cane or different percentages of cassava aerial portion hay (FPAM) inclusion on dairy cows ingestion behavior was evaluated. Sixteen cows were used, including twelve lactating and four dry, which were fistulated and divided into four 4 x 4 Latin squares. Diets were formulated in an attempt to be isoenergetic, with four percentages of FPAM in the diet (0, 33, 67 and 100% of diet total DM), replacing the sugar cane treated with 1% of a mixture of urea and ammonium sulfate (9:1 parts). The ingestion behavior was evaluated for 24 consecutive hours, with observations at five minute intervals. A quadratic effect (P<0.05) on dry matter and neutral detergent fiber intake, per day and feeding period, on feeding, ruminating, chewing and idle activities, as well as on feeding and ruminating efficiencies, with no difference (P>0,05) for numbers and periods of feeding and rumination was observed. The ingestion behavior evaluation constitutes a tool for measuring the amount and quality of diets consumed, since it demonstrates their ingestion response by cattle diet provided.

The effects of different levels of supplementation of dairy cows fed to the sugar-cane base on the intake behavior of these encourage were studied. The levels of concentrate supplementation were defined by the balance of the diets to contain sufficient nutrients for maintenance and production of 6, 9, 12 and 15 kg.day-1 of milk. The experiment was driven in the Paulistinha farm, in Macarani - BA city, in the period of July to september of 2006. 16 cows crossbred Holstein x zebu used distributed in a design entirely at random, where these animals were observed by two consecutive days and made an average of the results obtained for each animal, arriving to 32 observations and eight repetitions for treatment. The times spent with feeding, rumination and leisure, the time of total mastication, the number of cakes ruminates, the number of mastications merícicas a day and the time of rumination for cake didn't differ among the treatments (p>0.05), while for the number of mastications merícicas for cake presented a quadratic behavior and for the feeding efficiencies and rumination had a lineal increment with the increase of the concentrate level.

Foram estudados os efeitos de diferentes níveis de suplementação de vacas leiteiras alimentadas à base de cana-de-açúcar sobre o comportamento ingestivo destes animais. Os níveis de suplementação concentrada foram definidos pelo balanceamento das dietas para conter nutrientes suficientes para mantença e produção de 6, 9, 12 e 15 kg.dia-1 de leite. O experimento foi conduzido na fazenda Paulistinha, na cidade de Macarani-BA, no período de julho a setembro de 2006. Foram utilizadas 16 vacas mestiças Holandês x Zebu distribuídas em um delineamento inteiramente ao acaso, onde estes animais foram observados por dois dias consecutivos e feito uma média dos resultados obtidos para cada animal, chegando a 32 observações e oito repetições por tratamento. Os tempos despendidos com alimentação, ruminação e ócio, o tempo de mastigação total, o número de bolos ruminais, o número de mastigações merícicas por dia e o tempo de ruminação por bolo não diferiram entre os tratamentos (p>0,05), enquanto que para o número de mastigações merícicas por bolo apresentou um comportamento quadrático e para as eficiências de alimentação e ruminação houve um acréscimo linear com o aumento do nível de concentrado.

Foram estudados os efeitos da adição de farelo de cacau e cana-de-açúcar sobre o valor nutritivo de silagem de capim-elefante, adotando-se um esquema fatorial 2 x 4, utilizando-se 0 e 15% de farelo de cacau e 0, 15, 30 e 45% de cana-de-açúcar, com quatro repetições. O capim-elefante apresentava 29,2% de matéria seca (MS), e as silagens foram produzidas em silos experimentais de PVC, que foram abertos aos 60 dias após a ensilagem. A adição de farelo de cacau reduziu a fibra em detergente ácido (FDA) e aumentou os teores de MS, proteína bruta e a degradabilidade potencial da MS (DP MS48h). A cana-de-açúcar também reduziu os teores FDA, aumentou a DP MS48h e aumentou os valores dos nutrientes digestíveis totais (NDT) até a inclusão de 20,5% de cana, embora tenha reduzido os teores de MS. Nas silagens contendo farelo de cacau e com a inclusão da cana-de-açúcar foi observada redução linear do conteúdo de fibra em detergente neutro (FDN) e aumento linear dos carboidratos não estruturais e NDT. A associação farelo de cacau e cana-de-açúcar aumentou o teor de CNF e os valores de NDT, e reduziu a FDN, melhorando o valor nutritivo das silagens de capim-elefante.

The effects of the addition of cocoa meal and sugarcane on the nutritional value of elephantgrass silage were studied considering a factorial outline 2 x 4, being used 0 and 15% of cocoa meal and 0, 15, 30, and 45% of sugarcane, with four repetitions. The elephantgrass presented 29.2% of dry matter (DM) and the silages were produced in experimental silos of PVC, that were open 60 days after the ensiling. The addition of cocoa meal reduced the content of acid detergent fiber (ADF) and increased the content of DM, crude protein, and the potential degradability of DM (PD DM48h). The sugarcane also reduced the ADF content, increased PD DM48h, and increased the values of total digestible nutrients (TDN) when inclusion was up to 20.5%, although it has reduced the content of DM. In the silage containing cocoa meal and with the inclusion of sugarcane, lineal reduction of the content of neutral detergent fiber (NDF) and lineal increase of the contents of nonstructural carbohydrates (NC) and TDN were reported. The association cocoa meal and sugarcane increased the content of NC and the values of TDN, besides reducing NDF, improving the nutritive value of the elephant grass silage.

Sixteen heifers (¾ Holstein vs. ¼ Zebu) which were feed with elephant grass silage added with cassava hulls as only food and, later, the silage with concentrate. It was estimated the dry matter (DM) and neutral detergent fiber (NDF) digestibility and the fecal production using internal indicators neutral detergent fiber indigestible (NDFi) and acid detergent fiber indigestible (ADFi), which were compared to the total collection method. The use of the NDFi to estimate the fecal excretion and the silage DM and NDF digestibility showed statistical difference (p<0.05) relative to that obtained by the total collection. The NDFi overestimated the fecal production and underestimated the DM and NDF digestibility, what can be attributed to the experimental material inherent variability. The fecal excretion, estimated by the NDFi and ADFi, of the diets differed statistically (p<0.05) and was different to that obtained by total collection. The ADFi overestimated the fecal production and underestimated the DM and NDF digestibility, a result, different of that found when the fecal excretion was estimated and analised the digestibility of the silage with different levels of cassava hulls only in the present experiment. More studies with indicators should be realized.

Utilizaram-se 16 novilhas (¾ Holandês vs. ¼ Zebu), para as quais foi fornecida silagem de capim elefante acrescida de bagaço de mandioca como alimento único e, posteriormente, a silagem mais concentrado. Estimou-se a digestibilidade da matéria seca (MS) e da fibra em detergente neutro (FDN) além da produção fecal por meio dos indicadores internos fibra em detergente neutro indigestíveis (FDNi) e fibra em detergente ácido indigestíveis (FDAi), os quais foram comparados ao método da coleta total. A utilização da FDNi para estimar a excreção fecal e digestibilidade da MS e da FDN da silagem apresentou diferença estatística (p<0,05) em relação àquela obtida pela coleta total. A FDNi superestimou a produção fecal e subestimou a digestibilidade da MS e da FDN, o que pode ser atribuído à variabilidade inerente ao material experimental. A excreção fecal estimada pela FDNi e pela FDAi das dietas diferiu estatisticamente (p<0,05) e foi diferente, da obtida pela coleta total. A FDAi superestimou a produção fecal e subestimou a digestibilidade da MS e da FDN e a FDNi subestimou a excreção fecal e superestimou a digestibilidade da MS e da FDN, resultado diferente ao encontrado quando foi estimada a excreção fecal e avaliada a digestibilidade apenas da silagem com diferentes níveis de bagaço de mandioca no presente experimento. Mais estudos com indicadores, devem ser realizados.

The aim of this experiment was to evaluate the effluent and gas losses and the alterations of bromatologic composition and in vitro dry matter digestibility of ammoniated Tanzânia grass (Panicum maximum) silage. The experimental design used was the completely randomized in a 4 x 2 factorial scheme, being (four urea doses 0.0, 0.25, 0.5 and 0.75% dry matter basis and two treatment periods 30 and 60 days), with four repetitions. The silage gases losses were influenced, showing negative quadratic effect (p<0.05) as function of urea doses. The effluent losses were greater in 60 days period, without effect of urea doses. The ammoniation at the doses used did not alter the dry matter, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, neutral detergent insoluble nitrogen, acid detergent insoluble nitrogen, celluloses, hemicelluloses and lignin contents. The crude protein and in vitro dry matter digestibility values increased as function of the applied doses.

Objetivou-se com este experimento avaliar as perdas por efluente e por gases e as alterações na composição bromatológica e na digestibilidade in vitro da matéria seca da silagem de capim-Tanzânia (Panicum maximum) amonizado. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado em um esquema fatorial 4 x 2, sendo (quatro doses de uréia 0; 0,25; 0,5 e 0,75% base na matéria seca e dois períodos de tratamento 30 e 60 dias), com quatro repetições. As perdas por gases da silagem foram influenciadas, apresentando efeito quadrático negativo (p<0,05) em função das doses de uréia. As perdas por efluente foram maiores no período de 60 dias, não sofrendo efeito das doses de uréia. A amonização nas doses utilizadas não alterou os teores de matéria seca, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, nitrogênio insolúvel em detergente neutro, nitrogênio insolúvel em detergente ácido, celulose, hemicelulose e lignina. Os valores de proteína bruta e digestibilidade in vitro da matéria seca aumentaram em função das doses aplicadas.

Avaliou-se o efeito da inclusão de diferentes níveis (0, 5, 10 e 15%) de bagaço de mandioca à dieta de 12 vacas mestiças leiteiras Holandês x Zebu (composição racial com variação de ¼ a ¾ de sangue H x Z) com 478,5kg de peso corporal médio e com 100 a 150 dias de lactação, distribuídas em três Quadrados Latinos 4 x 4. Foi avaliado o consumo de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), carboidratos totais (CHT), carboidratos não-fibrosos (CNF) e nutrientes digestíveis totais (NDT). Forneceu-se silagem de capim-elefante como fonte de volumoso. As relações volumoso:concentrado utilizadas foram de 65,19:34,81; 61,59:38,41; 59,08:40,92 e 54,76:45,24. Formularam-se as dietas isoprotéicas e isoenergéticas. Houve aumento linear do consumo de MS, MO, PB, CHT, CNF e NDT, efeito quadrático do consumo de EE e redução do consumo de FDA com o aumento do BM, enquanto o consumo de FDN não diferiu entre os tratamentos.O bagaço de mandioca pode ser utilizado até o nível de 15% de inclusão na dieta total de vacas mestiças leiteiras sem trazer transtornos fisiológicos ou nutricionais aos animais.

The effect of different inclusion levels (0, 5, 10, and 15%) of cassava bagasse to the diet of 12 Holstein x Zebu crossbred dairy cows (breed composition varying from ¼ to ¾ H x Z blood), averaging 478.5kg body weight and 100 to 150 days in milk was evaluated. Cows were distributed in three 4 x 4 latin squares. The intake of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), ether extract (EE), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), total carbohydrates (TC), non fiber carbohydrates (NFC), and total digestible nutrients (TDN) were evaluated. Elephant grass silage was provided as roughage source. The roughage:concentrate ratios were 65.19:34.81; 61.59:38.41; 59.08:40.92; and 54.76:45.24. Isonitogen and isoenergetic diets were formulated. There was a linear increase in DM, OM, CP, TC, NFC, and TDN intakes, quadratic effect of EE intake, and a reduction of ADF intake with the increase of the BM; while no diference among treatments was observed for NDF intake. The cassava bagasse can be used until 15% inclusion level in the total diet of crossbred dairy cows without physiological or nutritional damage.

Avaliou-se o efeito da inclusão de quatro proporções, 0, 7, 14 e 21%, de bagaço de mandioca na digestibilidade aparente dos nutrientes em 20 novilhas leiteiras, ¾Gir x ¼Holandês, com peso corporal médio inicial de 180kg. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso e receberam dietas compostas por silagem de sorgo como volumoso. Avaliaram-se os coeficientes de digestibilidade (CD) aparente de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), carboidratos não-fibrosos (CNF) e determinaram-se os nutrientes digestíveis totais (NDT) das dietas. Os CD de MS, MO, PB e FDA não foram afetados pelos tratamentos. Os CD do EE foram de 80,9; 73,2; 74,7 e 68,3%; da FDN de 55,0; 48,3; 49,1 e 37,4% e do CNF de 87,9; 89,5; 84,6 e 83,1% para as proporções de 0, 7, 14 e 21%, respectivamente. O teor de NDT das dietas teve redução linear quando se elevou a proporção de bagaço na dieta, apresentando valores de 68,0; 66,2; 67,0 e 62,5% para os tratamentos com 0, 7, 14 e 21%, respectivamente. Recomenda-se a de inclusão de bagaço de mandioca na dieta de novilhas leiteiras em até 14%.

The inclusion of 0, 7, 14, and 21% of cassava bagasse was evaluated on apparent digestibility of nutrients in dairy heifers. Twenty ¾Gir x ¼Holstein dairy heifers averaging 180kg initial mean body were used. The animals were distributed in a completely randomized design and received diets composed by sorghum silage as roughage. The apparent digestibility coefficients (DC) of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), ether extract (EE), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), and non-fiber carbohydrates (NFC) were evaluated and total digestible nutrients of diets (TDN), were determined. DM, OM, CP, and ADF digestibility coefficients were not affected by treatments. DC of the EE were 80.9, 73.2, 74.7, and 68.3%; for NDF 55.0, 48.3, 49.1, and 37.4% and for NFC of the 87.9, 89.5, 84.6, and 83.1% for 0, 7, 14, and 21% treatments, respectively. TDN content had linear reduction as diet cassava bagasse level increased, showing values of 68.0, 66.2, 67.0, and 62.5% for 0, 7, 14, and 21% treatments, respectively. It is recommended the inclusion of cassava bagasse for dairy heifers diet until 14%.

A inclusão de quatro níveis, 0, 7, 14 e 21%, de bagaço de mandioca na dieta de novilhas leiteiras foi avaliada durante 56 dias. Utilizaram-se 20 novilhas leiteiras ¾Gir x ¼Holandês. Os animais foram distribuídos em quatro tratamentos e cinco repetições, recebendo dietas compostas por silagem de sorgo e concentrado, duas vezes ao dia. As dietas foram balanceadas para promover ganho de peso de 0,70kg/dia. Realizaram-se pesagens, a cada 28 dias, para determinar o ganho de peso. Avaliaram-se o consumo dos nutrientes, o ganho médio diário (GMD) e a conversão alimentar (CA). O consumo foi expresso em kg/dia, porcentagem do peso corporal (%PC) e gramas por kg de peso metabólico (g/kg0,75). Os consumos de matéria seca e de proteína bruta não foram influenciados pelos tratamentos, mas os consumos de fibra em detergente neutro e de fibra em detergente ácido apresentaram comportamento linear decrescente com o aumento do nível de bagaço; para o consumo de carboidratos não fibrosos, houve aumento linear (P<0,10). O GMD foi de 0,84; 0,80; 0,79 e 0,51kg/dia e a CA de 7,2; 7,5; 8,4 e 12,6 para os tratamentos 0, 7, 14 e 21% de inclusão do bagaço de cana, respectivamente. O melhor nível de utilização de bagaço de mandioca na dieta de novilhas foi 14%.

The inclusion of 0, 7, 14, and 21% of cassava bagasse in the diet of dairy was evaluated during 56 days. Twenty ¾Gir x ¼Holstein heifers were used, being five animals per treatment. The diets were balanced to provide a weight gain of 0.70kg/day, and it was measured at every 28 days. Intake of nutrients, average daily weight gain (DWG), and feed conversion (FC) were evaluated. The intake was expressed in kg/day, body weight percentage (BW%) and grams for kg of metabolic weight (g/kg0.75). The intakes of dry matter and crude protein were not affected by the inclusion of cassava bagasse to the diet, but intakes of the neutral detergent fiber and acid detergent fiber linearly decreased with the increase of the cassava bagasse level. However, the intake of non-fiber carbohydrates linearly increased (P<0.10). The DWG was 0.84; 0.80; 0.79; and 0.51 kg/day and the FC was 7.2; 7.5; 8.4; and 12.6 for treatments 0, 7, 14, and 21%, respectively. The best level of cassava bagasse utilization in diets of heifers was 14%.

Foram estudados os efeitos da adição de farelo de cacau e de cana-de-açúcar sobre as perdas de silagem de capim-elefante. Utilizou-se um esquema fatorial 2 x 4, sendo 0 e 15% de farelo de cacau e 0, 15, 30 e 45% de cana-de-açúcar, com quatro repetições, no delineamento inteiramente ao acaso. O capim-elefante apresentava 29,2% de matéria seca, e as silagens foram produzidas em silos experimentais de PVC, utilizando-se compactação de 600 kg de silagem/m³. A abertura dos silos ocorreu aos 60 dias após a ensilagem, quando foram determinados o teor de nitrogênio amoniacal e o pH das silagens. O farelo de cacau foi eficaz na redução da umidade e da concentração de nitrogênio amoniacal. Recomenda-se a inclusão de até 22,4% da cana-de-açúcar, cv-IAC86-2480, na ensilagem de capim-elefante com 29% de matéria seca, podendo-se aumentar para 45%, desde que se utilizem 15% de farelo de cacau.

The effects of the addition of cocoa meal and sugarcane in the elephant-grass silage losses were studied. A 2 x 4 factorial scheme was used, being 0 and 15% of cocoa meal and 0, 15, 30, and 45% of sugarcane, with four repetitions, in a completely randomized design. The elephant-grass showed 29.2% of dry matter and the silages were produced in PVC experimental silos, using 600 kg/m³ silage compaction. The silos were opened 60 days after ensilage, when ammonia nitrogen content and pH of the silages were determined. Cocoa meal was effective in the reduction of moisture and ammonia nitrogen concentrations. It is recommended the inclusion of up to 22.4% of the sugar-cane, cv-IAC86-2480, in the elephant-grass ensiling with 29% of dry matter, which can be increased to 45%, since 15% of cocoa meal be used.

Utilizaram-se 16 novilhas ¾ Holandês-Zebu com idade média de 15 meses e peso médio inicial de 144kg, para avaliar o efeito da adição de diferentes níveis (5; 10; 15 e 20%) de bagaço de mandioca na ensilagem do capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum) sobre a qualidade e a digestibilidade dos nutrientes da dieta. Os tratamentos consistiram de quatro dietas contendo, como volumoso, silagem de capim-elefante com quatro diferentes níveis de bagaço de mandioca, mais concentrado balanceado, com quatro repetições por tratamento. Avaliou-se a qualidade das silagens, os consumos de nutrientes das dietas e as digestibilidades dos nutrientes das silagens e das dietas totais. O bagaço de mandioca elevou o teor de matéria seca (MS) da silagem, preservando-a com o pH que variou de 3,85 a 4,07 e a relação N-NH3/NT de 6,2 a 7,85. Os consumos médios diários de MS e proteína bruta (PB) não diferiram entre os tratamentos (P>0,05). Os consumos médios de fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) apresentaram comportamento linear decrescente (P<0,05) com o aumento dos níveis de bagaço de mandioca. Não foi detectada diferença entre os tratamentos (P>0,05) na digestibilidade da MS (DMS), da FDN (DFDN) e da FDA (DFDA) das silagens. Os nutrientes digestíveis totais (NDT) das silagens foram semelhantes em todos os tratamentos. A digestibilidade da PB (DPB), do extrato etéreo (DEE) e dos carboidratos não-fibrosos (DCNF) das silagens decresceu linearmente (P<0,05) com o aumento do nível do bagaço de mandioca nas silagens. Constatou-se que não houve diferença (P>0,05) na DMS, DPB, DFDN, DFDA, DEE, DCNF e NDT entre as dietas experimentais. O nível de adição de 5% de bagaço de mandioca à silagem de capim-elefante é satisfatório para sua preservação, propiciando boa digestibilidade.

Sixteen ¾ Holstein-Zebu heifers aging 15 month-old averaging 144kg were used to evaluate the effect of the additions of different levels of cassava bagasse (5; 10; 15 and 20%) to elephant grass (Pennisetum purpureum, Schum) ensilage on the diet quality and nutrients digestibility. The treatments consisted of four diets containing, as roughage, elephant grass silage with four different levels of cassava bagasse plus balanced concentrate, with four repetitions per treatment. Silages quality, diet nutrients intake and nutrients digestibility of the silages and total diets were evaluated. Cassava bagasse increased the dry matter (DM) content, of the silages preserving them with a pH varying from 3.85 to 4.07 and N-NH3/NT ratio from 6.2 to 7.85. Daily dry matter and crude protein (CP) mean intakes did not differ among the treatments (P>0.05). Neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) mean intakes showed a decreasing linear behavior (P<0.05) with the increase of cassava bagasse levels. There was no detected difference among the treatments (P>0.05) for DM (DMD), NDF (NDFD) and ADF digestibility (ADFD). The total digestible nutrients (TDN) of the silages were similar in all the treatments. The CP (CPD), ether extract (EED) and non-fiber carbohydrates digestibility (NFCD) of the silages decreased linearly (P<0.05) with the increase of cassava bagasse levels. There was no difference (P>0.05) in DMD, CPD, NDFD, ADFD, EED, NFCD and TDN among the experimental diets. The 5% cassava bagasse addition to its elephant grass silage was satisfactory to preservation resulting in good digestibility of the elephant grass silage.